Морська рибаРибні супиПісні стравиФітнес рецепти

Пікантний томатний суп з рибою

Інгредієнти

  • 2 зубці часнику, вичавити
  • 1 свіжий перець чілі, дрібно порізати
  • 1 цибулина, дрібно порізати
  • 2 ст.л. рослинної олії
  • 2 см свіжого кореня імбиру, дрібно натерти
  • ½ ч.л. меленого перцю чілі
  • 1 ч.л. меленої паприки
  • 1 банка помідорів у власному соку (450 грамів)
  • Цедра 1-го лимона, подрібнити
  • 300 грам філе білої морської риби (у мене хек)
  • 1 пучок кінзи, дрібно порізати
Час приготування: 30 хвилин 

Пікантний томатний суп з рибою - 1

1) У каструлі розігріти олію. Додати цибулю, часник, свіжий перець чілі і імбир. Обсмажувати, помішуючи, до м'якості цибулі.

Пікантний томатний суп з рибою - 2

2) Помідори крупно порізати, зберігаючи сік, що стікає. Рибу порізати невеликими шматочками.

3) Додати мелені спеції, обсмажувати все разом 1 хвилину і влити 700 мл окропу.

Пікантний томатний суп з рибою - 3

Додати шматочки помідорів разом з соком. Довести до кипіння і варити на середньому вогні 15 хвилин.

Пікантний томатний суп з рибою - 4

4) Додати цедру лимона і шматочки риби. Варити до готовності риби 2-3 хвилини. Зняти суп з вогню, додати половину зелені кінзи і накрити кришкою. Залишити настоюватись 5 хвилин.

Пікантний томатний суп з рибою - 5

Суп подавати, посипавши свіжою порцією зелені кінзи.

Пікантний томатний суп з рибою - 6

Смачного!

© 2010-2024 Victoria Popin