Морозиво

Морозиво з маракуї

Інгредієнти

  • 200 грам молока
  • 90 грам цукру
  • 400 грам вершків 35% (у мене 30%)
  • 20 грам сухого молока
  • 5 шт. маракуї, тільки м'якоть

Морозиво з маракуї - 2

1) Молоко, вершки, цукор і сухе молоко, помішуючи, довести до кипіння. Зняти з вогню і повністю остудити.

Морозиво з маракуї - 3

2) У холодну молочну масу додати м'якоть маракуї. Добре перемішати і охолоджувати як мінімум 2 години в холодильнику.

Морозиво з маракуї - 4

3) Після закінчення зазначеного вище часу, масу перекласти в морозивницю і заморозити вміст до стану м'якого морозива. Коли маса буде готовою, перекласти в інший чистий посуд з кришкою. Поставити морозиво з маракуї в морозильну камеру остаточно затвердіти. Це займе 1-2 години. Морозиво готове.

Морозиво з маракуї - 5

Якщо у вас немає морозивниці для виготовлення морозива:

Перелити масу в чистий лоток з кришкою і поставити в морозильну камеру. Помішувати морозиво, розбиваючи грудки, кожні 15 хвилин протягом перших 2 годин. Найкраще це робити віночком. Результат буде помітно кращим, аніж при помішуванні просто виделкою.

Морозиво з маракуї - 6

Смачного!

© 2010-2024 Victoria Popin