Морозиво з домашнього сиру
Інгредієнти
- 400 грам домашнього сиру
- 250 мл вершків 30%
- Цедра 1-го апельсину, подрібнити
- 100 грам цукрової пудри
1) Домашній сир змолоти 3 рази на м'ясорубці або протерти через мілке сито.
2) Сир розтерти з цедрою та цукровою пудрою.
3) Вершки збити до стабільних піків.
4) Партіями ввести до домашнього сиру, старанно, але обережно перемішуючи, намагаючись випустити якомога менше повітря.
5) Розкласти сирну масу по формах для морозива і поставити спочатку в холодильник, як мінімум на 2 години, а ще краще на 4, а потім в морозильну камеру, ще на 4-5 годин, до повного замороження маси.
Зберігати в морозильній камері.
Смачного!
