Креветки з часником (Gambas al ajillo)
Інгредієнти
- 500 грам великих чищених креветок
- 4 зубці часнику
- 50 мл оливкової олії
- 20 грам вершкового масла
- 30 мл сухого хересу, можна замінити білим сухим вином
- 1/4 пучка петрушки, дрібно посікти
1) У глибокій сковорідці, на маленькому вогні, розігріти оливкову олію та часник.
2) Додати креветки. Смажити, помішуючи, доки креветки змінять колір.
3) Додати херес та сіль до смаку й довести до кипіння.
4) Зняти креветки з вогню, додати масло й приправити креветки петрушкою.
Перемішати й одразу подавати до столу.
Смачного!
