Бутербродний торт з сьомгою і креветками (Smörgåstårta)
Інгредієнти
- 1 кругла хлібина улюбленого хліба
- 3 яйця, зварити в круту
- 150 грам вершкового сиру (Філадельфія, Альметте)
- 125 грам сметани
- 125 грам майонезу
- 2 ч.л. не гострої гірчиці
- 150 грам копченої сьомги, тонко порізати
- 150 грам дрібних відварених креветок
- Цедра 1-го лимону
- 2 ґрунтових огірка, порізати кружечками
- 1 пучок кропу, дрібно порізати
- 1 пучок зеленої цибулі, краще різанець, дрібно порізати
- Сіль і чорний мелений перець за смаком
- 2 ст.л. лимонного соку
1) У хліба зрізати верхівку і обережно розрізати на 3 коржі.
2) Майонез змішати зі сметаною. Яйця почистити, посікти. В мисці змішати яйця, 2 ст.л. сметанно-майонезної суміші, гірчицю, сіль і перець за смаком. Вимішати.
3) Нижній корж змастити тонким шаром сметанно-майонезної суміші. Викласти на корж яєчну пасту і гарненько розрівняти.
4) Викласти зверху другий корж. Змастити щедро вершковим сиром і посипати кропом.
Зверху викласти шматочки сьомги.
5) Щедро змастити поверхню третього коржа і боки торта майонезно-сметанною сумішшю. У центрі третього коржа викласти креветки, а по краях кружальця огірка.
6) Залишки цибулі і кропу змішати і обкласти ними боки торту. Поставити торт в холодильник на 1-2 години перед подаванням.
Торт краще не готувати раніше ніж за 12 годин до сервірування.
Смачного!