Паста з горіховим соусом
Інгредієнти
- 400 грам макаронів гарганеллі або пене
- 2 помідора
- 4 ст.л. соусу з волоських горіхів
- 5 ст.л. оливкової олії
- 2 ст.л. тертого сиру Пармезан
- 5 листочків шавлії
- 1 гілка розмарину, тільки голочки
- Сіль і чорний мелений перець
1) У великій кількості підсоленої води відварити до готовності макарони. Вони повинні дійти до стану al dente (на зубок). Відцідити, зберігаючи трохи води після варіння.
2) Помідори почистити і порізати кубиками.
Дивіться відео як почистити помідори:
Трави дрібно порізати.
3) У сковоріці розігріти оливкову олію, додати горіховий соус і трохи прогріти. Додати макарони і 2-3 ст.л. води після відварювання. Добре перемішати. Якщо потрібно, додати ще трохи води, якщо соус буде здаватись дуже густим.
4) Додати помідори, трави і сіль за смаком, добре перемішати.
Посипати тертим сиром Пармезан і подавати!
Смачного!