Італійська кухняМакарони

Паста з горіховим соусом

4 порції

Інгредієнти

  • 400 грам макаронів гарганеллі або пене
  • 2 помідора
  • 4 ст.л. соусу з волоських горіхів
  • 5 ст.л. оливкової олії
  • 2 ст.л. тертого сиру Пармезан
  • 5 листочків шавлії
  • 1 гілка розмарину, тільки голочки
  • Сіль і чорний мелений перець
Час приготування: 20 хвилин 

1) У великій кількості підсоленої води відварити до готовності макарони. Вони повинні дійти до стану al dente (на зубок). Відцідити, зберігаючи трохи води після варіння.
2) Помідори почистити і порізати кубиками.

Дивіться відео як почистити помідори:

Трави дрібно порізати.

Паста з горіховим соусом - 2

3) У сковоріці розігріти оливкову олію, додати горіховий соус і трохи прогріти. Додати макарони і 2-3 ст.л. води після відварювання. Добре перемішати. Якщо потрібно, додати ще трохи води, якщо соус буде здаватись дуже густим.

Паста з горіховим соусом - 3

4) Додати помідори, трави і сіль за смаком, добре перемішати.

Паста з горіховим соусом - 4

Посипати тертим сиром Пармезан і подавати!

Паста з горіховим соусом - 5

Смачного!

Паста з горіховим соусом - 6

© 2010-2024 Victoria Popin