When cooking becomes an obsession…

Салат з квасолі з чорізо

19 лютого 2015 р.

Категорії: Комплексні салати

Салат з квасолі з чорізо

      Чудовий салат в іспанському стилі, як для легкої вечері чи обіду, так і в якості закуски.

        При бажанні, квасолю можна замінити відвареним нутом (турецький горох). Щодо чорізо, я використовувала ковбасу домашнього виробництва, але можна використовувати також магазинну.

       Такий салат добре витримує транспортування, тому чудово підходить для пікніка.

Салат з квасолі з чорізо - 1

2-3 порції:

Інгредієнти

  • 300 грам чорізо (домашньої або магазинної)
  • 400 грам відвареної білої квасолі (можна використовувати консервовану)
  • 2 помідори, порізати кубиками
  • 1/2 червоної цибулі, порізати кубиками
  • 1 зубець часнику, видавити
  • 5 ст. л. оливкової олії
  • 1,5 ст.л. червоного винного оцту (можна замінити білим)
  • 1/2 пучка зелені петрушки, дрібно порізати
  • Сіль та чорний мелений перець до смаку
Час приготування: 15 хвилин 

1) Помідори, цибулю, часник, 3 ст.л. оливкової олії та винний оцет помістити в глибоку миску. Посолити до смаку та залишити на 5 хвилин маринуватись.

Салат з квасолі з чорізо - 2

2) Чорізо порізати грубими напівкружечками та підрум'янити на сковорідці з 2 ст.л. оливкової олії.

Салат з квасолі з чорізо - 3

3) Квасолю промити під холодною проточною водою та добре відцідити.

Салат з квасолі з чорізо - 4

4) До помідор додати квасолю, зелень петрушки та чорізо разом з витопленим жиром. Приправити салат з квасолі чорним свіжо змеленим чорним перцем і добре перемішати!

Салат з квасолі з чорізо - 5

Подавати одразу ж!

Салат з квасолі з чорізо - 6

Смачного!

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.