Приєнуйтесь до нової кулінарної навчальної платформи від Picante Cooking  
When cooking becomes an obsession…

Салат з гусячим м'ясом і руколою

20 жовтня 2014 р.

Категорії: Комплексні салати

Салат з гусячим м'ясом і руколою

Розпочався сезон на домашню птицю. Гуси, качки, індички запечені, фаршировані або натерті спеціями прикрасять будь-який захід. У невеликій родині не завжди вся птиця з'їдається, особливо якщо подається з гарніром. Що робити з рештою м'яса? Ось Вам відповідь ... (У мене було м'ясо гуски, Ви ж можете з успіхом використовувати м'ясо качки або навіть менш цікавої смаком індички)

На 2 порції:

Інгредієнти

  • 300 грам холодного печеного гусячого м'яса
  • 200 грам руколи
  • 1 грейпфрут
  • 1 ч.л. білого винного оцту
  • 2 ст.л. рослинної олії
  • ¼ ч.л. меду
  • Сіль та чорний мелений перець за смаком

Салат з гусячим м'ясом і руколою  - 1

1) М'ясо розділити на невеликі шматочки. Руколу помити, обсушити і порвати руками.

Помістити все у салатну миску.

Салат з гусячим м'ясом і руколою  - 2

2) З половини грейпфрута витиснути сік, а половину розділити на сегментм і видалити усі сполучні мембрани. Шматочки фрукта додати до салату.

Салат з гусячим м'ясом і руколою  - 3

3) Витиснутий сік, рослинну олію, щіпку солі і чорного меленого перцю, мед і винний оцет змішати разом, злегка збиваючи вінчиком або вилкою.

Салат з гусячим м'ясом і руколою  - 4

Полити заправкою салат.

4) Все перемішати, спробувати на смак. Посолити і поперчити ще, якщо вважаєте за потрібне. Подавати негайно!

Салат з гусячим м'ясом і руколою  - 5

ІДЕЯ: Можна посипати все тертим Пармезаном, це зробить смак більш насиченим.

Смачного!

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.