Зелений чай з лаймом, м'ятою та імбиром
Інгредієнти
- 5 см кореню імбиру, почистити
- 1 великий пучок м'яти, тільки листя
- Цедра 2-х лаймів, подрібнити
- 40 грам китайського зеленого чаю відмінної якості
1) Духовку розігріти до 70 ᵒC (Максимум до 100 °С). (Бажано мати функцію обвіву)
2) Імбир дрібно посікти ножем.
3) Деко застелити пергаментом. Викласти м'яту, імбир, цедру лайму.
Розрівняти щоб інгредієнти розмістились в один шар. Поставити деко в розігріту духовку.
4) Сушити 20-30 хвилин. Листя м'яти і імбир повинні бути сухими на дотик. Вимкнути духовку і деко залишити там до повного охолодження.
5) Вийняти деко з духовки, перекласти все в глибоку миску, додати зелений чай і добре перемішати.
Перекласти в герметичну ємність, закрити кришкою і настоювати мінімум 2 тижні.
6) Заварювати трохи довше ніж звичайний чай, 4-5 хвилин.
Приємного чаювання!
