Домашній ванільний екстракт
Інгредієнти
- 4 стручка ванілі
- 300 мл горілки, рому або коньяку (у мене ром)
1) Розріжте стручки ванілі уздовж навпіл.
2) Помістіть ваніль в пляшку ємністю 300 мл і залийте алкоголем. Щільно закрийте кришкою чи корком.
3) Поставте пляшку в темне місце на 60 днів. Час від часу (кожні 5-10 днів), струшуйте пляшку, щоб витягнути ще більше аромату з ванілі. Ви побачите з часом як екстракт стає темнішим. А якщо захочете понюхати, то зможете відчути як аромат стає сильнішим.
4) Через 60 днів ванільний екстракт готовий. Ваніль можете дістати і помістити в банку з цукром або змолоти.
Терпіння Вам і смачних виробів!