Великодня "Мішанина"

4-6 порцій:

Інгредієнти

400 грам різного виду ковбас, порізати порційними шматками
200 грам копченої шинки
200 грам печеного м'яса
200 грам копченого бекону
5 яєць зварених на твердо, почистити, розрізати на 6-8 частин кожне
1 корінець хрону
50 грам вершкового масла
2 ст.л. яблучного оцту (можна упустити)
Чорний свіжо змелений перець до смаку

1) У сковорідці з товстим дном, на середньому вогні, розігріти 1/2 вершкового масла, додати усі м'ясні продукти, розрівняти й смажити, не мішаючи, доки знизу утвориться хрустка шкірочка.

2) М'ясні вироби перемішати, додати яйця та решту масла. Розкласти яйця поміж підрум'яненого м'яса й так само смажити, 1-2 хвилини не мішаючи. Далі скропити усе оцтом, перемішати, смажити ще 1 хвилину і зняти з вогню.

3) Перекласти мішанину на сервірувальний таріль, приправити чорним, свіжо змеленим перцем й прикрасити стружками свіжого хрону.

Подавати негайно!

Смачного!