Печериці з часником та петрушкою (Champiniones a la plancha)
Інгредієнти
- 500 грам печериць, зрізати ніжки по шапочки
- 2 ст.л. оливкової олії
- 2 зубці часнику, вичавити
- Сік 1/2 лимона
- 1/3 пучка петрушки, дрібно порізати
- Сіль до смаку
1) Найбільшу пласку сковорідку розігріти на великому вогні. Скропити сковорідку оливковою олією й одразу ж викласти печериці зрізом до верху.
2) Смажити печериці без перевертання, поки низ підрум'яниться. Далі, досмажувати, вже помішуючи, доки печериці будуть майже готовими.
3) Вичавити часник та скропити гриби лимонним соком. Посолити до смаку, посипати зеленню петрушки.
Подавати одразу ж!
Смачного!