When cooking becomes an obsession…
Рецепти
Рекомендуємо

Класика

Печиво "Горішки"

Печиво "Горішки"

2 грудня 2019 р.
Мій рецепт класичного печива "Горішки" в дещо поправленій мною версії з ніжним, розсипчастим тістом та легшою, оксамитною начинкою з волоським горішком всередині.
Картопляна запіканка з домашнім сиром та ковбасками. (Döpperkooche)

Картопляна запіканка з домашнім сиром та ковбасками. (Döpperkooche)

30 жовтня 2019 р.
Картопляна запіканка з додаванням домашнього сиру з ковбасками запеченими всередині. Ситно, по-домашньому і дуже просто!
Граубюнденський перловий суп (Graubünden Gerstensuppe)

Граубюнденський перловий суп (Graubünden Gerstensuppe)

29 жовтня 2019 р.
Однозначно найсмачніший перловий суп який доводилось пробувати. Дуже наваристий, з величезною кількістю овочів, з додаванням вершків та в'яленого м'яса.
Вермонтський хліб на заквасці

Вермонтський хліб на заквасці

18 жовтня 2019 р.
Класика хлібної випічки, легкий та пухкий хліб на заквасці з Вермонту відтворений поза його межами. Рецепт адаптовано з книги "Хліб" Джеффрі Хамельмана.
Канапка з оселедцем по-голландськи

Канапка з оселедцем по-голландськи

9 жовтня 2019 р.
Моя, не зовсім проста інтерпретація, відомої, простої, голландської канапки з оселедцем. Дуже просто, незвичайно і так смачно!
Філадельфійський чізстейк (Philly Cheesesteak)

Філадельфійський чізстейк (Philly Cheesesteak)

7 жовтня 2019 р.
Гастрономічна гордість Філадельфії, гарячий сендвіч зі стейком, сиром та овочами. Філадельфійський чізстейк не просто вражає, а закохує в себе своєю брутальністю та глибиною смаком.
Печериці з часником та петрушкою (Champiniones a la plancha)

Печериці з часником та петрушкою (Champiniones a la plancha)

6 вересня 2019 р.
Іспанські дрібні печериці, швидко підрум'янені, з часником, ароматною петрушкою та приємною кислинкою лимону. Класика іспанський тапас барів.
Креветки з часником (Gambas al ajillo)

Креветки з часником (Gambas al ajillo)

4 вересня 2019 р.
Ще одна класична іспанська закуска в багатому асортименті славетних іспанських тапас. Креветки з часником та петрушкою. Проста та вкрай смачна страва.
Іспанська тортілья з картоплею (Tortilla de patatas)

Іспанська тортілья з картоплею (Tortilla de patatas)

2 вересня 2019 р.
Напевно найпопулярніша страва в Іспанії, тортілья з картоплею. Проста яєчно-овочева страва. Класика іспанських тапас.
Десерт "Небесне сало" (Tocino de cielo)

Десерт "Небесне сало" (Tocino de cielo)

2 серпня 2019 р.
Іспанський класичний яєчний десерт з карамеллю, з кумедною назвою "Небесне сало" (Tocino de cielo), за рецептом Сімоне Ортега з кулінарної книги "1080 рецептів".
Смажений нут з чорізо (Garbanzos refritos)

Смажений нут з чорізо (Garbanzos refritos)

31 липня 2019 р.
Проста, але дуже поживна, ситна іспанська страва, смажений нут з помідорами та ароматною ковбасою чорізо за рецептом Сімоне Ортега з кулінарної книги "1080 рецептів".
Пісто манчего (Pisto Manchego)

Пісто манчего (Pisto Manchego)

30 липня 2019 р.
Іспанське овочеве рагу пісто манчего з регіону Ла-Манча по рецепту славетної Сімоне Ортега з книги "1080 рецептів".
Мексиканське морозиво палетас з манго та полуницями

Мексиканське морозиво палетас з манго та полуницями

3 липня 2019 р.
Дуже просте, традиційне мексиканське морозиво палетас, що складається з мелених та різаних шматочками фруктів, цим разом з манго та полуницею.
Панеттоне (Panettone)

Панеттоне (Panettone)

1 квітня 2019 р.
Усім відома італійська випічка, пухкий мов хмаринка панеттоне, що неймовірно смачний, хоч і не простий у приготуванні.
Корейські овочеві млинці з креветками (Yachaejeon)

Корейські овочеві млинці з креветками (Yachaejeon)

29 березня 2019 р.
Дуже смачні та соковиті корейські овочеві млинці з додаванням креветок. Прості у приготуванні з широкими можливостями змінювати їх до смаку.
Китайські млинці з зеленою цибулею (Cong You Bing)

Китайські млинці з зеленою цибулею (Cong You Bing)

27 березня 2019 р.
Китайські млинці з зеленою цибулею — це справжня класика китайської вуличної їжі. Їх дуже просто готувати, у них звичайний склад і їх можна заморожувати.
Японські млинці з капусти (Okonomiyaki)

Японські млинці з капусти (Okonomiyaki)

25 березня 2019 р.
Окономіякі — ситні японські млинці з капусти та інших додатків. Дуже смачна класика японської вуличної кухні.
Мої сирники

Мої сирники

15 березня 2019 р.
Солодкі сирники з домашнього сиру, такі якими люблять їх в моїй сім'ї. Дуже ніжні, з приємною сирною кислинкою.
Макарони з часником та оливковою олією (Pasta aglio e olio)

Макарони з часником та оливковою олією (Pasta aglio e olio)

4 березня 2019 р.
Моя інтерпретація дуже простої страви з макаронів, італійської класики, спагетті з томленим в оливковій олії часником, сиром та петрушкою.
Яловичина по-бургундськи (Boeuf bourguignon)

Яловичина по-бургундськи (Boeuf bourguignon)

1 березня 2019 р.
Відома класика французької кухні, яловичина по-бургундськи, або ж яловичина повільно тушкована з овочами в червоному вині. Вишукано й казково смачно!
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

Увійти
ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

Новини
PICANTE COOKING 13 РОКІВ!!!
PICANTE COOKING 13 РОКІВ!!!
24 жовтня 2023 р.
PICANTE COOKING 12 РОКІВ!
PICANTE COOKING 12 РОКІВ!
24 жовтня 2022 р.