Особлива кава з ароматом апельсина і спецій
Інгредієнти
- 300 мл свежозвареної кави
- 120 мл молока
- Цедра 1-го апельсина
- 2 стручка кардамону, розчавити
- 2 невеликі палички кориці (або одна велика)
- 3 ч.л. темного коричневого цукру (можна замінити звичайним)
1) Спеції нагріти на сухій сковорідці, і коли почнуть потріскувати й відчуєте аромат, перекладіть в сотейник з молоком.
2) До молока додайте цедру апельсина і цукор. Повільно доведіть до кипіння. Зніміть з вогню.
3) Процідіть молоко через сито і злегка збийте вінчиком, до появи піни. З'єднайте зі свіжозвареною кавою і розлийте по підігрітим горнятам.
При бажанні посипте зверху какао.
N.B. Щоб розігріти горнята, попередньо обшпарте їх окропом.
Смачного!