Каші, злаки та бобовіГарніри

Зелений горошок у вершково-лимонному соусі

Інгредієнти

  • 1 кг зеленого горошку в стручках (або 2 склянки лущеного зеленого горошку), почистити
  • 20 грам вершкового масла
  • 1 середня цибулина, порізати кубиками
  • 2 зубці часнику
  • 80 мл вершків 30%
  • 80 мл води
  • 1 ст.л. лимонного соку
  • Цедра 1/2 лимона
  • Сіль до смаку

1) У великій сковорідці, на середньому вогні, розігріти вершкове масло. Додати цибулю, посолити до смаку і тушкувати до м'якості.

Зелений горошок у вершково-лимонному соусі - 2

2) Додати часник, зелений горошок та половину води. Тушкувати, помішуючи, до напівготовності горошку.

Зелений горошок у вершково-лимонному соусі - 3

3) Додати цедру лимона, решту води та вершки, добре перемішати й тушкувати, помішуючи, до готовності горошку, ще хвилину-дві.

Зелений горошок у вершково-лимонному соусі - 4

4) Додати сік лимону, добре перемішати й зняти з вогню.

Подавати зелений горошок у вершково-лимонному соусі одразу ж.

Зелений горошок у вершково-лимонному соусі - 5

Смачного!

Зелений горошок у вершково-лимонному соусі - 6


© 2010-2024 Victoria Popin