Спагетті з печеними помідорами черрі
Інгредієнти
- 250 грам спагетті
- 600 грам помидорів черрі
- 50 мл оливкової олії
- 1 голівка часнику, розділити на зубці, вичавити
- Сіль до смаку
- 1,5 ч.л. цукру
- Сік 1/2 лимона
- Цедра 1-го лимона
- 1/2 пучка базиліку, тільки листя, дрібно порізати
- Чорний мелений перець за смаком
- 30 грам твердого сиру (Пармезан, Грана Падано, тощо), дрібно натерти
1) Духовку розігріти до 180 ᵒС.
2) Помідори викласти в жаротривкий посуд в один шар. Малі залишити цілими, а більші розрізати навпіл. Полити оливковою олією і поставити до розігрітої духовки. Пекти 20-25 хвилин. Помідори повинні потріскатись, пустити сік і місцями підрум'янитись.
3) Посолити, вичавити часник, перемішати і пекти ще 5 хвилин.
4) Спагетті відварити у великій кількості підсоленої води, так як вказано на упаковці. Відцідити.
5) Дістати помідорки черрі з духовки. Додати цукор, лимонний сік та цедру. Добре перемішати. Додати спагетті і ще раз добре вимішати страву.
6) Приправити спагетті чорним меленим перцем до смаку, посипати сиром і листям базиліку.
Подавати спагеті з помідорами черрі одразу ж!
Смачного!