Шоколадна гранола
Інгредієнти
- 300 грам злакових пластівців (можна використовувати вівсяні або суміш різних, як у мене)
- 50 грам кокосової стружки
- 50 грам мигдалю
- 50 грам зернят гарбуза
- 75 грам кокосової олії (можна замінити вершковим маслом)
- 150 грам меду
- 200 грам сухофруктів
- 100 грам чорного шоколаду
1) Духовку розігріти до 150 ᵒС.
2) В глибокій мисці змішати пластівці з кокосовою стружкою, зернятами та мигдалем.
3) В невеликому сотейнику розігріти мед та олію й змішати до однорідності. Прогрівати, доводячи майже до кипіння.
4) Влити мед з олією до пластівців з зернятами та добре перемішати.
5) Перекласти на нічим не змащене деко, розрівняти та вставити до розігрітої духовки.
6) Пекти, час від часу перемішуючи, поки пластівці та зернята добре підрум'яняться, приблизно 20-25 хвилин.
7) Шоколад помістити в чашу блендера й збити до консистенції крупної крихти.
8) Дістати деко з гранолою з духовки й додати сухофрукти та подрібнений шоколад. Добре перемішати й залишити на деку вистигати. (Тепло пластівців розтопить шоколад)
9) Перекласти гранолу у ємність, що герметично закривається.
Використовувати за призначенням.
Смачного!
