Полунично-апельсиновий соус
Інгредієнти
- 500 грам полуниці, очистити від черешків
- Сік і цедра 1-го апельсина, цедру подрібнити
- 3 ст.л. цукру
- 80 мл апельсинового лікеру (Cointreau, Grand Marnier)
1) Полуницю крупно порізати, помістити в сотейник разом з цукром, апельсиновою цедрою і соком. Поставити на середній вогонь і варити хвилин 20, до загустіння.
2) Зняти з вогню, додати лікер і добре перемішати.
Соус подавати в теплому або холодному вигляді.
Зберігати до 3-х тижнів в холодильнику.
Смачного!
Особливо вдалий союз цього соусу з простим ангельським тортом.