Дієтичний десерт з малиною а ля тірамісу
Категорії: Інші десерти, Фітнес рецепти
Хтось колись дивився на калорійність маскарпоне? Ні? Тоді подивіться! Хоч класична версія тірамісу на маскарпоне теж дуже смачна, але ласувати таким десертом краще не часто і в міру.
Смак ж цього дієтичного десерту не поступається класичному варіанту, а калорійність набагато менше. Адже особам, що стежить за фігурою, іноді теж хочеться солодкого і смачного!
Як горда мама, похвалюся: цей десерт допомагала мені робити старша донька. У повному розумінні цього слова: просочувала печиво, викладала сирну масу і навіть розкладала ягідки. Проблема виникла потім, коли я намагалася їй пояснити, чому я забираю кавово-алкогольні печеньки з її порції :-)
Інгредієнти
- 500 грам рікотти (можна замінити домашнім сиром, тричі пропустивши через сито)
- 500 грам густого йогурту
- 8 грам ванільного цукру
- 90 грам цукрової пудри
- 3 ст.л. какао
- 24 шт. печива савоярді (дамські пальчики)
- 150 мл міцної кави
- 100 мл кокосового лікеру (можна замінити будь-яким улюбленим лікером)
- 500 грам свіжої малини
1) Рікотту, йогурт, ванільний і звичайний цукор, збити до однорідної консистенції.
2) 12 шт. печива розкласти на дні Вашої форми. Каву змішати з лікером і половиною отриманої рідини просочити печиво.
3) Зверху на печиво викласти половину сирно-йогуртової маси, а на неї половину малини. (Найкрасивіші ягоди залишити для верхнього шару)
4) Так само зробити наступний шар: печиво, просочення й сирна маса
На цій стадії поставити десерт в холодильник на 2 години, для повного охолодження.
5) Охолоджений десерт посипати какао і акуратно викласти малину зверху.
Для краси, можна прикрасити і іншими ягодами.
Дієтичне тірамісу можна вже їсти, але краще почекати годинку-дві. Щоб десерт в холодильнику остаточно охолов, аромати посилилися і слинка потекла! :-))
Насолоджуйтесь!
Смачного!
Тірамісу (Tiramisu)
16 квітня 2015 р.
Ф'южн Тірамісу з чаєм матча і "п'яною" вишнею
31 жовтня 2015 р.
Капкейки "Тірамісу"
6 лютого 2017 р.
