Пікантні фаршировані яйця з в'яленими помідорами
Інгредієнти
- 5 яєць зварених на твердо
- 50 грам в'ялених помідорів, посікти
- 2 ст.л. олії з в'ялених помідорів
- Сіль до смаку
- 1 ч.л. червоного перцю чілі пластівцями
- Цедра 1-го лимона
- 1 ст.л. лимонного соку
- 3 гілки петрушки, посікти
1) Варені яйця почистити, розрізати кожне навпіл й дістати з половинок жовтки, складаючи їх в глибоку миску. Білки викласти на сервірувальну тарілку.
2) До жовтків додати в'ялені помідори, олію, сік та цедру лимону, зелень петрушки, гострий перець й сіль до смаку. Добре вимішати усе разом.
3) Наповнити половинки яєць утвореною начинкою.
Подавати до столу.
Смачного!