Канапе "Умамі"
Інгредієнти
- 4 скибки хліба "Пумпернікель" (можна взяти бородінський)
- 100 грам вершкового масла
- 1 невелика цибулина шалот (або 1/4 ріпчастої цибулі)
- 3 філе анчоусів
- 60 грам сиру Пармезан, дрібно натерти
- 1 великий, стиглий, ароматний помідор
1) Масло, цибулю і анчоуси помістити в блендер.
Подрібнити до однорідності.
2) З хліба вирізати формами для печива, або порожньою консервною банкою, кружечки.
Розрізати кожен навпіл. Помідор порізати на 4 грубих кружечки і розрізати кожен навпіл.
3) Кожну скибочку щедро змастити приготовленим маслом, зверху покласти шматочок помідора і щедро посипати сиром.
Смачного!
