When cooking becomes an obsession…

Холодні закуски

Обацда(Obazda)

29 вересня 2017 р.
Обацда - класична баварська сирна закуска до пива на основі сиру камамбер з вершковим маслом та прянощами.

Леберкезе (Leberkäse)

27 вересня 2017 р.
Пряна німецька печена ковбаса леберкезе, що в дослівному перекладі означає "печінковий сир". Чудова альтернатива традиційним ковбасам.

Рулетики з баклажанів з сиром Фета

15 вересня 2017 р.
Рулетики з баклажанів з кремовим сиром Фета та в'яленими помідорами, змащені ароматною оливковою олією з часником та базиліком.

Сендвічі з ростбіфом з блакитним сиром та огірком

25 квітня 2017 р.
Яскраві відкриті сендвічі з ростбіфом, сиром з блакитною пліснявою, соковитим огірком та незвичайним соусом.

Фаршировані яйця з гірчичною начинкою

7 квітня 2017 р.
Швидкі у приготуванні фаршировані яйця з зернистою гірчицею, паприкою та ароматною зеленою цибулею.

Моцарелла з в'яленими помідорами

3 квітня 2017 р.
Проста у приготуванні та вишукана закуска з моцарелли з в'яленими помідорами та базиліком. Альтернатива салату капрезе коли помідори поза сезоном.

Фаршировані яйця з шинкою та зеленою цибулею

28 березня 2017 р.
Весняні та яскраві фаршировані яйця з шинкою, цибулею, огірком та редискою. Легка у приготуванні закуска чи сніданок.

Хумус з авокадо та кінзою

14 березня 2017 р.
Хумус з авокадо, один з найсмачніших, який доводилось куштувати, кремовий та надзвичайно ароматний завдяки лайму та кінзі.

Рійєт з качиних ніжок (Rillette de Canard)

6 березня 2017 р.
Рійєт, - своєрідний паштет, або те, що можна зробити із залишків качиних ніжок конфі.

Кростіні з печінкою тріски та огірком

26 лютого 2017 р.
Не звичайна канапка з таким корисним і досі делікатесним продуктом як печінка тріски, Пармезаном і огірком.

Відкриті сендвічі з ростбіфом

19 лютого 2017 р.
Відкриті сендвічі з ростбіфу з кисло-солодким акомпанементом, до сніданку, в якості закуски або до пікніка.

Сир Пекоріно з горіхами і медом

17 лютого 2017 р.
Дуже любима мною, проста, істинно італійська закуска, а часом і десерт, з овечого сиру, меду і волоських горіхів.

Оселедцеве масло інакше

12 лютого 2017 р.
Ікра оселедця - це продукт, який часто не сприймають всерйоз. Але не всі знають, що з неї виходить найцікавіше оселедцеве масло.

Татакі з яловичини

13 грудня 2016 р.
Японське "карпаччо" з яловичини з імбиром, зеленою цибулею, хрустким огірком та виразним соусом.

Різдвяний оселедець з цибулею

3 грудня 2016 р.
Рецепт пряного оселедця з кисло-солодким маринадом, великою кількістю цибулі та прянощів, які так і пахнуть святом.

Паштет з курячої печінки

16 листопада 2016 р.
Класичний французький паштет з курячої печінки в моїй інтерпретації. Пряний, надзвичайно кремовий, особливий.

Капоната (Caponata)

7 серпня 2016 р.
Капоната - сіцілійська страва з баклажанів та інших овочів, маринованих в кисло-солодкому соусі по рецепту Джорджіо Локателлі.

Весняні рулетики з куркою

1 червня 2016 р.
Свіжі, яскраві весняні рулетики у в'єтнамському стилі з куркою, овочами та зеленню. Попри свою назву, ідеальна закуска і на літні дні.

Весняні рулетики з авокадо і крабовими паличками

1 червня 2016 р.
Весняні рулетики у в'єтнамському стилі. Дуже прості в приготуванні. Підійдуть як і в якості закуски так і як страва на пікнік.

В'єтнамські весняні рулетики з креветками (Nem Cuon Song)

1 червня 2016 р.
Вони ж спрінг роли, але не смажені, а свіжі. Саме такими їх їдять у В'єтнамі, з різними начинками, рибою, м'ясом або як ці, з креветками.

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.