Стейки з баранини з лимоном
Інгредієнти
- 4-5 стейків з молодої баранини, бажано на кісточці
- 1 лимон, розрізати на 8 сегментів
- Сіль до смаку
Для маринаду:
- Сік та подрібнена цедра 1/2 лимону
- 1гілка розмарину, тільки голочки
- 2 зубці часнику, почистити
- 4 ст.л. оливкової олії
1) Усі інгредієнти для маринаду помістити в чашу блендера і добре збити разом.
2) У велику миску помістити стейки з баранини й полити їх маринадом. Добре перемішати, щоб маринад рівномірно розподілився. Залишити на 1-ну годину маринуватись при кімнатній температурі.
3) На середньому вогні розігріти сковорідку гриль або сковорідку з товстим дном, змастити поверхню сковорідки тонким шаром оливкової олії і викласти стейки з баранини.
4) Через дві хвилини перевернути стейки й викласти поряд сегменти лимонів, перевертаючи їх що пів хвилини. Стейки смажити до готовності.
Баранину перекласти на сервірувальну тарілку, разом з лимонами.
Смачного!
