ГрильОвочіПікнікВегетаріанські стравиГрибиПісні стравиГарніри

Овочевий шашлик

Інгредієнти

  • 2 середні цибулини, почистити, порізати крупними кружечками
  • 1 середній, тонкий та довгий баклажан, порізати грубими кружечками
  • 2 маленькі цукіні, порізати грубими кружечками
  • Сіль до смаку
  • 1 ч.л. сушеного орегано
  • 1 ч.л. сушеного базиліку
  • 1 ч.л. гранульованого часнику
  • 3 ст.л. оливкової олії
  • 2 ст.л. бальзамічної глазурі

1) Розпалити мангал чи гриль.

2) У глибоку миску викласти овочі, додати трави, сіль до смаку, оливкову олію та гранульований часник. Добре перемішати.

Овочевий шашлик - 2

3) Надіти поперемінно овочі на шампури і коли вугілля набуло кольору попелу і лише тліє, а не горить, викласти шампури з овочами.

Овочевий шашлик - 3

4) Пекти овочевий шашлик на грилі до готовності, регулярно перевертаючи шампури, щоб овочі добре та рівномірно підрум'янились з усіх сторін.

Овочевий шашлик - 4

5) Коли овочі спеклись, зняти їх з шампурів у сервірувальний посуд та полити овочевий шашлик бальзамічною глазур'ю.

Овочевий шашлик - 5

Подавати одразу ж!

Овочевий шашлик - 6

© 2010-2024 Victoria Popin