Мариновані курячі грудки в грецькому стилі
Інгредієнти
- 2 курячі грудки
- 3 ст.л. оливкової олії
Для маринаду:
- 1 лимон, цедра та сік
- 1 ч.л. сушеного орегано
- 3 с.л. оливкової олії
- 4 зубчики часнику
- 1/2 ч.л. солі
1. Курячі грудки промити під проточною, холодною водою. Просушити паперовим рушником та покласти у невелику глибоку миску.
2. Приготувати маринад: змішати цедру та сік лимону, орегано, сіль, оливкову олію та видавити часник. Добре перемішайте та залийте отриманим маринадом курячі грудки.
3. М’ясо обкатати з усіх сторін у маринаді, так щоб він розподілився рівномірно, накрити харчовою плівкою та поставити до холодильника на 1,-2 години.
4. Вийняти м’ясо з холодильника за 30 хвилин до приготування та залишити дійти до кімнатної температури.
5. Розігріти сковорідку, краще за все сковорідку-гриль, та змазати поверхню оливковою олією. Грудки вийняти з маринаду, видалити залишки маринаду паперовим рушником, злегка просушити та викласти на розігріту сковорідку.
Через 6 хвилин перевернути м’ясо на іншу сторону. Смажити курячі грудки на середньому вогні до готовності, приблизно 12-15 хвилин.
Подавати у теплому або холодному вигляді з овочевим чи зерновим гарніром.
Смачного!
