Креветки в лаймовому маринаді на грилі
Інгредієнти
- 25-30 великих креветок з головою чи без, морожені розморозити повністю
- 2 зубці часнику, вичавити
- 50 мл оливкової олії
- Сік та цедра 1-го лайма
- Сіль до смаку
- 1 лайм для подачі, розрізати на 4 частини
1) Креветки помістити у глибоку миску. Додати оливкову олію, сік та цедру лайма, сіль до смаку і часник. Добре перемішати і залишити на 15 хвилин маринуватись.
2) Тим часом замочити дерев'яні шпажки у воді на 10-15 хвилин.
3) Розпалити мангал чи гриль, і коли вугілля набуло кольору попелу і лише тліє, а не горить, надіти мариновані креветки на замочені дерев'яні шпажки, видаляючи часник з поверхні креветок.
4) Викласти креветки на підготовлений гриль й смажити до готовності, з двох сторін.
5) Перекласти креветки печені на грилі на сервірувальний посуд й подавати з четвертинками лайму.
Смачного!
