Картопля з салом на грилі
Інгредієнти
- 6 середніх картоплин, помити, не чистити
- 6 невеликих грубих шматків копченого сала
- 2 ст.л. топленого смальцю або рослинної олії
- Сіль до смаку
1) Розпалити гриль.
2) Картоплю відварити в підсоленій воді до напівготовності. Вона вже повинна добре проколюватись, але не розпадатись. Відцідити.
3) Розрізати кожну картоплину навпіл і надіти з салом на шампур так, щоб між кожною парою половинок картоплі був шматок копченого сала.
4) Щедро змастити поверхню картоплі топленим смальцем і посолити.
5) Викласти картоплю на гриль над вже не палаючим, а лиш тліючим вугіллям і пекти до готовності.
Картопля з салом повинна повністю зм'якнути й добре підрум'янитись.
Смачного!
