Гриби ерінги на грилі
Інгредієнти
- 2-3 великих грибів ерінги
- 50 мл соусу теріякі
- 1 ст.л. кунжутної олії
- Сіль до смаку
- 1 ст.л. зернят кунжуту
1) У невеликому посуді змішати соус теріякі та кунжутну олію.
2) Зернята кунжуту підрум'янити на сухій сковорідці.
3) Розпалити мангал чи гриль, і коли вугілля набуло кольору попелу і лише тліє, а не горить, підготувати гриби.
4) Гриби ерінги порізати товстими пластівцями і викласти на решітку для гриля. За допомогою кулінарного пензлика нанести на гриби, з двох сторін, соус теріякі з олією.
5) Викласти решітку з грибами ерінгами на підготовлений гриль. Смажити, час від часу перевертаючи, та змащуючи рештою глазурі, до готовності.
6) Перекласти готові гриби ерінги на сервірувальний посуд й посипати зернятами кунжуту.
Подавати одразу ж!
Смачного!