Апельсиновий грог
Категорії: День Св. Валентина, Різдво, Глітвейни та гроги
Грог - напій моряків, в своїй початковій версії, до непристойності простий. Ром з гарячою водою. Лише згодом до нього почали додавати чай, а ще пізніше й спеції та цитрусові.
Це не класична версія грогу. Хоч напевно найсмачніша, яку до цього часу доводилось куштувати. Аромат такий п'янкий та пряний, що просто не терпиться скуштувати вже на етапі початкового заварювання. Апельсини, які залишаються після заварювання, можна потім з'їсти.
Кількість цукру для апельсинового грогу вказана лише приблизна. У кожного своє сприйняття солодкого. Комусь потрібно буде його більше, комусь може й менше.
При бажанні, можна експериментувати з версіями напою, тестуючи поєднання з різними сортами чаю.
Інгредієнти
- 2 апельсина
- 1 ст.л. чорного чаю Ерл Грей
- 300 мл води
- 100 мл темного рому (можна використати світлий)
- 1-2 ст.л. світлого тростинного цукру (можна використати звичайний)
- 1 паличка кориці
- 1 зірочка бадьяну
1) Апельсини розрізати навпіл. Одну половинку апельсину порізати часточками. З решти половинок вичавити сік.
2) В невеликий посуд помістити воду, часточки апельсинів, корицю, бадьян та цукор. Довести до кипіння, та варити 1 хвилину.
3) Влити апельсиновий сік, довести до повторного кипіння.
4) Додати чай та ром. Добре перемішати і настоювати 1-ну хвилину.
5) Процідити апельсиновий грог до підігрітих келихів.
При бажанні подавати грог зі свіжими кружальцями апельсинів.
Приємного вечора та смачного!
Пряний грог
6 жовтня 2015 р.
Цитрусовий пунш
9 листопада 2016 р.
Гарячий Тодді з грейпфрутом та джином
2 лютого 2018 р.
