Салат з кукурудзи з помідорами та сиром Фета

2-4 порції (в залежності від апетиту):

Інгредієнти

3 качани кукурудзи
250 грам помідорок чері, розрізати кожну навпіл
1/2 білої цибулини, дрібно порізати
50 грам бекону, дрібно порізати
150 грам сиру Фета, порізати кубиками
6 ст.л. оливкової олії
2 ст.л. лимонного соку
Сіль до смаку

1) Кукурудзу відварити до готовності в великій кількості не соленої води. Відцідити та зрізати зерна з качанів.

Салат з кукурудзи з помідорами та сиром Фета - 2

2) Бекон підрум'янити на сухій сковорідці.

Салат з кукурудзи з помідорами та сиром Фета - 3

3) У великій салатній мисці змішати кукурудзу, цибулю, помідори та бекон, разом зі стікшим жиром. Трішки посолити, перемішати, та викласти зверху на салат кубики сиру Фета.

4) Оливкову олію змішати з лимонним соком та рівномірно полити отриманою заправкою салат.

Салат з кукурудзи з помідорами та сиром Фета - 4

Подавати салат з кукурудзи одразу ж!

Салат з кукурудзи з помідорами та сиром Фета - 5

Смачного!