Салат з кавуна та огірків

3-4 порції в якості гарніру:

Інгредієнти

350 грам кавуна (вага м'якоті, без шкірки)
5 середніх ґрунтових огірків, почистити
150 грам сиру Фета, порізати кубиками
4 гілки базиліку, лише листя, дрібно порізати
Чорний свіжо змелений перець
Щіпка солі

Для заправки:

2 ст.л. лимонного соку
5 ст.л. оливкової олії

1) З м'якоті кавуна повибирати зернята й порізати її кубиками.

2) Приблизно такого ж розміру шматочками порізати огірки й покласти у салатну миску разом з половиною базиліку та трішечки посолити. Лимонний сік змішати з оливковою олією та скропити огірки 1/3 заправки.

3) Зверху на огірки викласти кавун, сир Фета, базилік й полити усе рештою простої заправки. Приправити салат з кавуном та огірками чорним, свіжо змеленим перцем і подавати.

Смачного!