Картопля в кукурудзяній крупі з сиром
Інгредієнти
- 1 кг картоплі, почистити, порізати не дрібними шматками
- 50 мл оливкової олії
- 4 ст.л. дрібної кукурудзяної крупи
- Сіль до смаку
- 30 грам сиру Пармезан чи Грана Падано, дрібно натерти
- 1 ч.л. гранульованого часнику
1) Духовку розігріти до 220 ᵒС.
2) Картоплю відварити майже до готовності у великій кількості підсоленої води. Відцідити.
3) Ще гарячу полити олією, посипати крупою та сіллю до смаку. Добре вимішати.
4) Викласти у жаротривкий посуд в один шар.
5) Вставити картоплю до розігрітої духовки й пекти, час від часу перевертаючи, доки картопля почне добре рум’янитись, 25-30 хвилин.
6) Рівномірно посипати картоплю гранульованим часником та сиром й вставити ще на 10-15 хвилин, щоб все далі підрум’янилось.
Дістати картоплю з духовки й перекласти на сервірувальний посуд.
Подавати одразу ж!
Смачного!
