Печені яйця з козячим сиром та шпинатом й з помідорами та твердим сиром

По 2 порції:

Інгредієнти

Рослинна олія для змащування форм
Свіжо мелений чорний перець

Для яєць з козячим сиром:

2 яйця
10 грам шпинату, не надто дрібно порізати
30 грам м'якого козячого сиру, подробити руками (можна замінити сиром Фета чи бринзою)
2 ч.л. кедрових горішків
Сіль до смаку

Для яєць з помідорами та твердим сиром:

2 яйця
1 помідор, зняти шкірку, порізати кубиками
1/4 пучка петрушки, дрібно порізати
20 грам в'яленої шинки (хамон чи прошютто)
20 грам твердого сиру (у мене Манчего), натерти на крупній тертці
Сіль до смаку

Дивіться відео як чистити помідори:

1) Духовку розігріти до 180 ᵒС.

2) Креманки для запікання змастити тонким шаром рослинної олії. У 2 креманки розкласти шпинат, а в наступні 2 помідори, шинку та петрушку.

Печені яйця з козячим сиром та шпинатом й з помідорами та твердим сиром - 2

3) Вибити в кожну креманку по яйцю. В креманки зі шпинатом, навколо яєць, викласти козячий сир та посипати все кедровими горішками. А в креманки з помідорами викласти тертий твердий сир.

Печені яйця з козячим сиром та шпинатом й з помідорами та твердим сиром - 3

4) Креманки з яйцями вставити до розігрітої духовки й пекти 10-15 хвилин, в залежності від роботи духовки та вихідної температури інгредієнтів.

5) Креманки з яйцями дістати з духовки, посолити до смаку, приправити чорним, свіжо меленим перцем та подавати.

Печені яйця з козячим сиром та шпинатом й з помідорами та твердим сиром - 4

Смачного!

Печені яйця з козячим сиром та шпинатом й з помідорами та твердим сиром - 5