Бюджетні рецептиДомашній фаст фудАзійська кухняПтицяПікнікХолодні закускиФітнес рецептиЛанч бокс

Весняні рулетики з куркою

10 шт.

Інгредієнти

  • 1 куряча грудка, порізати смужками
  • Сіль до смаку
  • 30 мл кунжутної олії (можна замінити будь-якою рослинною)
  • 2 морквини, порізати соломкою
  • 100 грам салатної зелені
  • 2 грунтових огірки, почистити, порізати соломкою
  • 1 пучок кінзи, відірвати жорсткі гілочки
  • 3 ст.л. кунжуту
  • 10 листів рисового паперу

Для соусу:

  • 150 грам арахісового масла
  • 2 ст.л. соєвого соусу
  • Сік та цедра 1/2 лайма
  • 1 зубець часнику, почистити
Час приготування: 20 хвилин 

1) Зернята кунжуту підрум'янити на сухій сковорідці.

2) У великій сковорідці розігріти кунжутну олію. Обсмажити шматочки курки до готовності.

Весняні рулетики з куркою - 2

3) Всі інгредієнти для соусу помістити в чашу блендера і збити до однорідності.

Весняні рулетики з куркою - 3

4) Приготувати на робочій поверхні решту інгредієнтів для приготування весняних рулетиків.

Весняні рулетики з куркою - 4

5) Беручи по черзі, один за одним, рисовий папір занурити у холодну воду і викласти одразу на злегка вологий рушник. Одразу ж викласти на підготовлений лист по невеликій кількості салатного листя, листя кінзи 2-3 шматки курки, трохи моркви і огірка, посипати все кунжутом. Досить туго, але обережно, щоб не порвати лист, загорнути рисовий папір з начинкою у рулетик.

Весняні рулетики з куркою - 5
Весняні рулетики з куркою - 6

6) Повторити те саме з рештою листів рисового паперу. Поки скручуються наступні, скручені рулетики слід накривати злегка вологим кухонним рушником.

Весняні рулетики з куркою - 7

Подавати весняні рулетики з арахісовим соусом.

Весняні рулетики з куркою - 8

Смачного!

Весняні рулетики з куркою - 9

© 2010-2024 Victoria Popin