Приєнуйтесь до нової кулінарної навчальної платформи від Picante Cooking  
When cooking becomes an obsession…

Бургер "Неохайний Джо" (Sloppy Joe)

29 жовтня 2014 р.

Категорії: Домашній фаст фуд, Американська кухня, Яловичина, Фарш

Бургер "Неохайний Джо" (Sloppy Joe)

        Я можу себе сміливо назвати шанувальником американської культури бургерів. У більшості невігласів вона асоціюється з Макдональдсом який має не найкращу гастрономічну славу, та й бургери там не дуже. А насправді все набагато цікавіше. Видів бургерів в Штатах напевно є більше ніж у нас супів! А начинки настільки різноманітні та цікаві, що просто вражають уяву і збуджують чималий апетит. Банальний бутерброд з ікрою або ковбасою і поруч не стояв! Та й якщо говорити про аспекти корисності або шкідливості, розварені макарони з сосисками, або каша манна з варенням якими годують дітей в пострадянському просторі, не кажучи вже про дорослий важкий калорійний салат олів'є та інші майонезні нямки, куди жахливіший якщо судити про поживні властивості і шкідливість. 

Бургер "Неохайний Джо" (Sloppy Joe)  - 1
6 порцій:

Інгредієнти

  • 400 грам меленої яловичини
  • 3 ст.л. рослинного масла
  • 1 цибулина, дрібно порізати
  • 2 стебла селери, дрібно порізати
  • 2 зубки часнику, видавити
  • 1 морква, натерти на крупній тертці
  • 70 грам томатної пасти
  • 200 грам помідор у власному соку, крупно порубати
  • 2 ст.л яблучного оцту
  • Сіль і чорний мелений перець
  • 1/2 ст.л. вустерського соусу
  • 1 ч.л. меленого кумину (зіра)

Для подачі:

Час приготування: 30 хвилин 

1) У глибокій сковороді розігріти рослинне масло. Додати цибулю, часник і селеру. Томити, помішуючи, до м'якості цибулю.

Бургер "Неохайний Джо" (Sloppy Joe)  - 2

2) Додати м'ясо і смажити, мішаючи, поки м'ясо не побіліє.

Бургер "Неохайний Джо" (Sloppy Joe)  - 3

3) Покласти до м'яса моркву і смажити до м'якості моркви.

Бургер "Неохайний Джо" (Sloppy Joe)  - 4

4) Додати томатну пасту і помідори, щедро посолити і смажити, час від часу помішуючи, до випаровування соків.

Бургер "Неохайний Джо" (Sloppy Joe)  - 5

5) Додати вустерский соус, цукор, оцет і кумин. Добре перемішати, обсмажуючи все разом ще близько хвилини і зняти з вогню.

Бургер "Неохайний Джо" (Sloppy Joe)  - 6

6) Булочки для гамбургерів розрізати навпіл і підрум'янити. На кожну булочку викласти трохи салату, а зверху м'ясний фарш. Щедро посипати тертим сиром.

Бургер "Неохайний Джо" (Sloppy Joe)  - 7
Бургер "Неохайний Джо" (Sloppy Joe)  - 8

 Накрити другою половиною булки.

Бургер "Неохайний Джо" (Sloppy Joe)  - 9


Подавати негайно, поки булка хрумтить, а м'ясна начинка гаряча.

Бургер "Неохайний Джо" (Sloppy Joe)  - 10

Смачного!

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.