Солодкий карамельний попкорн
Інгредієнти
- 100 грам кукурудзяних зернят для попкорну
- 80 грам цукру
- Щіпка солі
- 15 грам вершкового масла
- 1/3 ч.л. соди
1) У 3-х літровій каструлі з товстим дном , на середньому вогні розтопити масло. Додати зернята кукурудзи, сіль і добре перемішати.
2) Накрити кришкою та трішки збільшити вогонь. Чекати, аж зернята почнуть тріскатись та розкриватись. Час від часу, каструлю потрібно потрушувати, щоб перемішались зернята, але кришку не відкривати, доки не перестануть тріскатись зернята. Перекласти попкорн до чистого посуду.
3) В каструлю всипати цукор та на середньому вогні дочекатись появи карамелі. Додати соду й швидко перемішати карамель.
Додати соду й швидко перемішати карамель.
4) Додати попкорн й добре вимішати, щоб карамель рівномірно покрила поверхню усього попкорну.
5) Викласти попкорн в один шар на деко чи тацю застелену пергаментом. Залишити так до застигання, на 5-10 хвилин.
Смачного!
