Приєнуйтесь до нової кулінарної навчальної платформи від Picante Cooking  
When cooking becomes an obsession…

Картопля-гармошка з розмарином

28 квітня 2015 р.

Категорії: Бюджетні рецепти, Дитяче свято, Овочі, Особлива подія, Вегетаріанські страви, Пісні страви, Фітнес рецепти, Гарніри

Картопля-гармошка з розмарином

     Для якісної "гармошки" дуже важливо добре змастити розрізи олією і дотримуватися температури запікання. Цей спосіб запікання картоплі однозначно є одним з найулюбленіших мною.

      Страва ідеальна у якості гарніру, але за наявності цікавого соусу, як наприклад соусу з сиру з блакитною пліснявою (рецепт ТУТ), може цілком слугувати самостійною стравою.

Картопля-гармошка з розмарином - 1

3-4 порции:

Інгредієнти

  • 9-10 невеликих картоплин
  • 5 ст.л. оливкової олії
  • 2 гілки розмарину, тільки голочки
  • 1 ч.л. гранульованого часнику
  • Сіль до смаку
Час приготування: 40 хвилин 

1) Духовку розігріти до 200ᵒС.

2) Картоплю добре вимити. Зробити глибокі надрізи по ширині картоплини, не доходячи до кінця, глибиною приблизно 1 см.

Картопля-гармошка з розмарином - 2

3) Картоплю викласти в жаротривкий посуд. Ретельно змастити картоплю оливковою олією, намагаючись щоб трохи масла потрапило в кожен розріз (це запорука успіху страви). Зручно це робити кондитерським пензликом.

4) Картоплю добре посолити і рівномірно посипати часником. Голки розмарину розподілити по розрізах.

Картопля-гармошка з розмарином - 3

5) Вставити підготовлену картоплю в розігріту духовку і пекти до готовності,  приблизно 30 хвилин. Час залежить від розміру і сорту картоплі. Картопля повинна добре підрум'янитися і бути м'якою всередині.

Картопля-гармошка з розмарином - 4

Дістати посуд з картоплею з духовки і подавати відразу ж. З пилу, жарк вона найсмачніша!

Картопля-гармошка з розмарином - 5

Смачного!

Картопля-гармошка з розмарином - 6

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.