Зимовий фруктовий салат з лікером
Інгредієнти
- 1 гранат
- 2 банана
- 2 солодких яблука
- 8 мандаринок
- 3 ківі
- 150 мл яєчного лікеру (для дітей фруктовий йогурт)
- 50 грам кокосової стружки
1) На суху сковорідку викласти кокосову стружку одним шаром. Трохи підрум'янити. Від цього кокосова стружка стає хрусткою, а її смак робиться набагато інтенсивнішим. Залишити в сковороді до повного охолодження.
2) Банани, яблука і ківі почистити і нарізати кубиками однакового розміру. Перекласти у велику миску. Мандарини почистити, розділити на часточки і розрізати кожну часточку навпіл. Зерна граната відокремити від білих перегородок і плівки. Шматочки мандарину і часточки гранату перекласти до решти фруктів.
3) Заправити салат яєчним лікером або йогуртом, якщо готуєте і для дітей.
Якщо заправляєте йогуртом, можна подавати відразу. А якщо лікером, то відправити як мінімум на 2 години в холодильник.
Салат зберігається до 2-х днів у холодильнику.
(Я іноді відбираю частину салату і одну половину заправляю йогуртом, а іншу лікером).
Перед подачею прикрасити салат кокосовою стружкою.
Смачного!
Відео-рецепт приготування домашнього яєчного лікеру: