Салат з виноградом та шинкою
Інгредієнти
- 200 грам змішаної салатної зелені, порвати руками
- 1 невеликий кружечок сиру камамбер (120 грам), порізати невеличкими трикутничками
- 1 невелике гроно винограду, ягідки відірвати
- 1/2 білої цибулі, порізати півкільцями
- 50 грам сиров'яленої шинки, тонко порізати
- Підрум'янений хліб для подачі
- Чорний мелений перець до смаку
Для горіхів:
- 40 грам волоських горіхів
- 3 ст.л. цукру
- 1 ст.л. води
Для заправки:
- 5 ст.л. оливкової олії
- 2 ст.л. бальзамічного оцту
1) В окремому посуді змішати оливкову олію та бальзамічний оцет.
2) Додати цибулю та залишити на 5 хвилин маринуватись.
3) В невеликий посуд помістити цукор та воду. Прогріти на повільному вогні до утворення карамелі. Зняти з вогню, додати горіхи та добре перемішати.
4) Одразу ж викласти горіхи по одному, на тарілку, поки карамель ще м'яка.
5) На сервірувальних тарілках розкласти салатне листя. А зверху розподілити виноград.
6) Полити салат половиною заправки й рівномірно розкласти сир та шинку. Зверху викласти цибулю та полити салат рештою заправки.
7) Викласти на салат горіхи, приправити все чорним свіжо змеленим перцем і подавати.
Смачного!
