День Св. ВалентинаПорційні десертиБританська кухняОсоблива подіяРіздво

Кранахан (Cranachan)

4-6 порцій (в залежності від порцій)

Інгредієнти

  • 4 ст.л. вівсяних пластівців
  • 400 грам малини (свіжої або замороженої)
  • 300 мл вершків 30%
  • 50 грам цукрової пудри
  • 3 ст.л. меду
  • 3 ст.л. віскі
Час приготування: 15 хвилин 

1) Вівсяні пластівці злегка підрум'янити на сухій сковорідці. Зняти з вогню і відставити в сторону до повного вистигання.

Кранахан (Cranachan) - 2

2) Малину збити блендером разом з цукровою пудрою до однорідності.

Кранахан (Cranachan) - 3

3) Вершки збити до стабільних піків. Продовжуючи збивати, додати мед та віскі.

Кранахан (Cranachan) - 4

4) Частину пластівців відібрати для прикрашання, а решту додати до вершків та перемішати.

Кранахан (Cranachan) - 5

5) Розкласти вершки та малину шарами по склянках. Прикрасити на свій розсуд.

Кранахан (Cranachan) - 6

Подавати кранахан злегка охолодженим. До подачі тримати в холодильнику, не довше 12 годин. Потім він просто втрачає вигляд, а смак стає тьмяним.

Кранахан (Cranachan) - 7

Смачного!

© 2010-2024 Victoria Popin