Камамбер запечений з грибами
Інгредієнти
- 2 кружальця камамбера
- 80 грам печериць (у мене королівські), порізати пластинками
- 2 цибулинки шалот, порізати кільцями (або ж 1 середня ріпчаста цибуля)
- 3 ст.л. оливкової олії
- Сіль до смаку
- 1 гілочка розмарину, тільки голочки, крупно посікти
- 1 зубець часнику, вичавити
1) Духовку розігріти до 180 ᵒС.
2) У невеликій сковорідці розігріти оливкову олію. Додати цибулю та гриби. Посолити до смаку і смажити, помішуючи, до м'якості цибулі та грибів.
3) Додати часник, розмарин, добре перемішати й зняти з вогню.
4) У камамбера тонко зрізати верхівки й викласти сир у жаротривкий посуд зрізом доверху.
5) Викласти на кожен кружечок гриби з цибулею та розмарином.
6) Вставити форму з сиром до розігрітої духовки й пекти 15 -20 хвилин, сир повинен зм'якнути, а гриби підрум'янитись.
Дістати запечений камамбер з духовки й подавати одразу ж з великою кількістю свіжого, хрусткого хліба.
Смачного!
