Камамбер в тісті філо з горіхами
Інгредієнти
- 1 кружечок сиру камамбер
- 4 листа тіста філо
- 30 грам вершкового масла, розтопити
- 30 грам мигдалю
- 30 грам фундука
- 2 ст.л. абрикосового сиропу (або рідкого сиропу з улюбленого джему)
- Додатковий сироп до поливання
1) Духовку розігріти до 180 °С.
2) Горіхи підрум'янити на сухій сковорідці. Зняти з вогню та залишити на сковорідці ще на 5 хвилин.
3) Лісовий горіх перекласти на кухонний рушник і добре потерти, щоб стерлася більша частина лушпиння.
4) Горіхи перекласти в чашу блендера та подрібнити.
5) Тісто філо скласти по 2 листи й верхні листи змастити вершковим маслом. Викласти їх навхрест.
6) Всі боки камамбера змастити сиропом. На середину тіста насипати 2/3 горіхів, а зверху викласти сир і полити рештою сиропу. Зверху висипати решту горіхів.
Зверху висипати решту горіхів.
7) Загорнути сир у тісто як пакунок. Викласти в жаротривкий посуд швом до низу. Поверхню тіста щедро змастити вершковим маслом.
8) Вставити посуд з сиром камамбер в духовку та пекти доки поверхня добре підрум'яниться.
Дістати сир з духовки та одразу подавати, поливаючи до смаку сиропом.
Смачного!