День Св. ВалентинаОсоблива подіяХолодні закускиМорська рибаФітнес рецепти

Човники з цикорію із сьомгою

6 шт.

Інгредієнти

  • 1 голівка світлого цикорію
  • 50 грам сьомги холодного копчення, розрізати на 6 листочків
  • 60 грам вершкового сиру (у мене Філадельфія)
  • 1 невеликий грейпфрут
  • 6 листиков базиліка
  • Чорний мелений перець

Для заправки:

  • 1 ч.л. меду
  • 3 ст.л. лимонного соку
  • 1 ст.л. м'якої європейської гірчиці (можна взяти діжонську)
  • 6 ст.л. оливкової олії
  • Сіль до смаку
Час приготування: 10 хвилин 

1) Цикорій розділити на листочки. Нам потрібно 6 листочків середнього розміру. Грейпфрут почистити і розділити на сегменти. 

Човники з цикорію із сьомгою - 2

Дивіться на відео як ділити цитрусові на сегменти.

2) В окремому посуді змішати всі інгредієнти для заправки.

Човники з цикорію із сьомгою - 3

 3) На основу кожного листка цикорію викласти по 1 ч.л. вершкового сиру і викласти в ряд на сервірувальній тарілці. 

Човники з цикорію із сьомгою - 4

На кожен також покласти по скибочці сьомги та по сегменту грейпфрута.

Човники з цикорію із сьомгою - 5

4) Сьомгу з грейпфрутом, на кожному листочку, щедро полити заправкою. Прикрасити базиліком і приправити чорним меленим перцем.

Човники з цикорію із сьомгою - 6

Закуска готова!

Човники з цикорію із сьомгою - 7

Смачного!

© 2010-2024 Victoria Popin