When cooking becomes an obsession…

День Св. Валентина

Гарячий "Апероль" з журавлиною

6 січня 2021 р.
Зимова інтерпретація літнього коктейлю. Гаряче біле вино з апельсинами, журавлиною та лікером Апероль. Смак цього гарячого коктейлю таки заворожує.

Карпаччо з буряка з руколою та сиром Фета

18 грудня 2020 р.
Вишукана, але вкрай проста у приготуванні, вегетаріанська закуска. Карпаччо з печеного буряка, з руколою, гранатом та сиром Фета.

Тарт з журавлиною та білим шоколадом

7 грудня 2020 р.
Розкішний тарт з пряною журавлиною, ніжним кремом з білим шоколадом на ароматній основі з мигдалем. Дуже зимовий, вишуканий десерт в скандинавському стилі.

Сирник з манго

24 лютого 2020 р.
Дещо екзотичний, жовтий мов сонечко, печений сирник з манго, на основі з мигдалем та свіжими фруктами в желе зверху.

Устриці з часником та пікантним маслом

7 лютого 2020 р.
Пікантна розкіш для особливих випадків. Устриці запечені з пікантним маслом з часником та лимоном. Де соус для вимочування не менш смачний ніж самі устриці.

Смажене лаймове курча

5 лютого 2020 р.
Дуже проста у приготуванні страва, натхненна грузинською класикою, лиш зроблена в дещо ароматнішій версії з кислинкою. Смажене курча з лаймом.

Мідії в сидрі з беконом

3 лютого 2020 р.
Ароматні та незвичайні мідії тушковані в сидрі з беконом, часником та вершками. Можна язик проковтнути!:-)

Крем-брюле з фуа-грою

15 листопада 2019 р.
Не солодка версія крем-брюле, такий собі ресторанний, святковий ф'южн, крем-брюле з фуа-грою. Закуска до особливо святкового столу, для справжніх гурманів.

Масло з фуа-грою

13 листопада 2019 р.
Ніжне масло, яке є дечим середнім між маслом, паштетом та помазанкою. Вершкове масло збите з маринованою в прянощах та вареною на водяній бані фуа-гра. Просто королівська насолода.

Паштет-суфле з фуа-гри та курячої печінки

11 листопада 2019 р.
Напевно найніжніший паштет який доводилось мені куштувати. Паштет з фуа-гри та курячою печінкою, кремовий, з таким зухвалим смаком, який, в поєднанні зі святковими додатками, неможливо забути.

Мус з обліпихи

4 жовтня 2019 р.
Проста у приготуванні розкіш, надзвичайний, ніжний як хмаринка, але зухвалий смаком апельсиново-обліпиховий мус, який неможливо забути.

Яєчня запечена в булці

15 травня 2019 р.
Дуже смачна та вишукана яєчна страва до сніданку. Яєчня з сиром, беконами та зеленню запечена в духовці.

Спагетті з мідіями в томатному соусі

8 березня 2019 р.
Спагетті в легкому томатно-винному соусі з мідіями. Смачно, просто, вишукано й навіть романтично. При бажанні, страву можна зробити навіть пікантною.

Сирник з полуничним мусом

8 лютого 2019 р.
Дуже смачний і не звичайний печений, ніжний та романтичний сирник, на шоколадній основі з пухким полуничним мусом.

Стейк о-пуавр (Steak au Poivre)

6 лютого 2019 р.
Моя інтерпретація класики французької кухні. Соковитий стейк в кремовому соусі з чорного перцю, вишукана та дещо романтична класика.

Яйця в хмаринці

4 лютого 2019 р.
Дуже смачна, цікава та здорова альтернатива смаженим яйця. Яйця в хмаринці, запечені зі збитим білком з додатками, навколо жовтка.

Мус з маракуї з кулі з ківі

11 січня 2019 р.
Дуже простий мус з маракуї на основі вершків та згущеного молока, в доповненні яскравого кулі з ківі.

Святковий салат з ікрою та креветками

24 грудня 2018 р.
Розкішний, святковий салат з креветками, червоною ікрою, соковитим огірком, перепелиними яйцями та хрусткими крутонами під голландським соусом на основі оливкової олії.

Шоколадний мус з нотками апельсину

21 листопада 2018 р.
Ніжний, легкий та простий у приготуванні шоколадний мус з насиченим смаком хорошого шоколаду та легкими, ненав'язливими нотками апельсину.

Сирний крем-суп з крутонами

31 жовтня 2018 р.
Сирний крем-суп з хрусткими часниковими грінками або ж крутонами. Такий кремовий, оксамитний та мега сирний смаком.

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.