Спаржева квасоля по-львівськи
Інгредієнти
- 400 грам спаржевої квасолі, відрізати жорсткі кінці
- 30 грам панірувальних сухарів
- 50 грам вершкового масл
- 4 зубці часнику, вичавити
- 30 грам твердого сиру, дрібно натерти
1) Спаржеву квасолю бланшувати або відварити у великій кількості підсоленої води до Вашої улюбленої стадії готовності. Відцідити.
2) У глибокій сковорідці розігріти вершкове масло. Додати панірувальні сухарі і підрум'янити на середньому вогні.
3) Додати спаржеву квасолю, часник й прогрівати все разом, помішуючи, 2-3 хвилини. Поки відчутним буде аромат квасолі.
4) Додати половину сиру та добре перемішати.
5) Перекласти спаржеву квасолю на сервірувальну тарілку та посипати рештою сиру.
Смачного!
