Пухкі дріжджові млинці

20 жовтня 2015 р.

Категорії: Бюджетні рецепти, Вегетаріанські страви, Налисники

Це як раз те, чого хочеться ранком вихідного дня, коли за вікном холод, і так необхідно чогось душевного, гарячого, ситного (Смачного хочеться завжди, незалежно від часу і погоди J). Їх багато не з’їсти, але зате вони швидко дають відчуття комфорту. А як ці дріжджові млинці смачні зі сметаною.

Головне лише все завчасно спланувати, щоб тісто підійшло. Смажити дріжджові млинці як зазвичайні налисники, тільки врахувати те, що потрібно їх трохи довше просмажувати, оскільки вони товстіші звичайних налисників. Млинці виходять такими пухирчатими і дуже ніжними.

Інгредієнти

200 грам борошна
350 мл молока, кімнатної температури
50 мл топленого вершкового масла
10 грамм свіжих дріжджів
2 яйця
1 ст.л. цукру
1/2 ч.л. солі
Рослинна олія для смаження

Час приготування: 40 хвилин

1) В глибокій мисці змішати молоко і дріжджі. Мішати до повного розчинення дріжджів. Додати яйця і розтоплене вершкове масло. Збити все разом.

2) В окремому посуді змішати борошно з сіллю і цукром.

Додати до решти інгредієнтів і збити до однорідності.

Накрити посуд з тістом кухонним рушником і залишити на 1 годину підходити.

3) Після закінчення вказаного часу, розігріти невелику сковорідку, змастити її тонким шаром олії і черпаком налити дріжджове тісто на млинці до сковорідки, нахиляючи її в різні боки, щоб тісто розтеклось рівномірно.