Налисники з кропивою та печерицями
Інгредієнти
- 8 налисників на молоці
- 30 грам вершкового масла
- 100 грам молодої кропиви
- 200 грам печериць, порізати пластинками
- 2 невеликі цибулини, порізати півкільцями
- 50 грам напівтвердого сиру (звичайного
- 100 мл вершків 30 % або домашньої сметани
- Сіль до смаку
1) Кропиву помістити в глибоку миску та залити окропом. Залишити на 1 хвилину і відцідити.
2) У великій сковорідці розігріти вершкове масло та додати цибулю. Посолити та тушкувати до м'якості.
3) Додати печериці, трішки посолити та тушкувати, помішуючи, поки не випарується практично весь сік, що пустять гриби.
4) Кропиву не дрібно посікти і додати до грибів, добре перемішати. Прогріти все разом.
5) Додати вершки та тушкувати ще одну хвилину.
6) Додати сир, перемішати та зняти сковорідку з начинкою з вогню.
7) Начинку візуально поділити на 8 частин. На кожен налисник викласти частину начинки з кропивою та загорнути як згорток.
8) Партіями викласти начинені налисники, швом до низу, на суху сковорідку. Поставити на маленький вогонь, та підрум'янити з двох сторін.
Подавати одразу ж!
Смачного!
