Лимонний оселедець
Інгредієнти
Для маринаду:
- Цедра 2-х лимонів, натерти на тертці або зняти цедру зестером (прилад для знімання цедри тонкими смужками)
- Сік 1-го лимону
- 100 мл сметану
- 100 мл майонезу
- 1 ст.л. не гострої гірчиці
- 1/4 ч.л. перцю чілі
- 1 ч.л. цукрової пудри
1) Оселедець порізати порційними шматками.
2) В глибокій мисці змішати всі інгредієнти для маринаду.
3) Помістити шматочки риби в маринад, скласти все в герметичну ємність і поставити в холодильник на 12 годин маринуватись.
Подавати в охолодженому вигляді, з колечками червоної цибулі, ялтинської в ідеалі.
Смачного!
