Колслоу з молодої капусти
Категорії: Бюджетні рецепти, Гарнірні салати
Цей овочевий салат з американськими мотивами, підходить, як доповнення, майже до кожної страви.
Соковита молода капуста особливо добре підходить для салату колслоу, але при бажанні можна зробити його і зі звичайною капустою. А любителі кореневої селери можуть і її додати, натерши на терці і додавши вітамінів до страви. Якщо салат постоїть, він стає ще смачніши, тому, можна брати його з собою на пікнік.
Інгредієнти
- 1 невеликий качан молодої капусти, нашаткувати
- 2 морквини, натерти на тертці
- 1 біла цибулина, порізати півкільцями
- 2 грунтових огірка, натерти на крупній тертці
Для заправки:
- 4 ст.л. майонезу
- 1,5 ст.л. яблучного оцту (можна замінити білим винним)
- 1 ч.л. меду
- 2 ч.л. не гострої гірчиці
- Сіль до смаку
1) Змішати всі овочі у великій мисці. Перемішати.
2) Змішати всі інгредієнти для заправки. Злегка збити.
3) Додати заправку до салату, добре перемішати і залишити на 15 хвилин в холодильник, перед вживанням. (Якщо берете салат колслоу на пікнік, відразу перекладіть його в лоток. Настоювати тоді не потрібно, в дорозі настоїться).
Смачного!
Запечена молода капуста під цибулевим соусом
27 липня 2022 р.
Молода капуста тушкована з шинкою
17 серпня 2022 р.
Салат з молодої капусти з шинкою та хроном
22 травня 2015 р.
