Картопля запечена в солі з часником і розмарином

2-3 порції:

Інгредієнти

6 картоплин не великого розміру
2 гілки розмарину
1головка часнику, розділити на зубки, не чистити
Крупна морська або кам'яна сіль, скільки поміститься в посуді
50 грам вершкового масла

Час приготування: 50 хвилин

Картопля запечена в солі з часником і розмарином - 1

1) Розігріти духовку до 200˚ С.

2) Картоплю добре помити, потерти губкою і обсушити.

Картопля запечена в солі з часником і розмарином - 2

3) На дно високого жаротривкого посуду, всипати таку кількість солі, щоб вона повністю покривала дно. Розмістити на солі картоплю, розмарин і зубки часнику.

Картопля запечена в солі з часником і розмарином - 3

4) Повністю засипати картоплю сіллю, так щоб верх був повністю покритий нею і вставити в розігріту духовку. Пекти 40-50 хвилин, до м'якості картоплі. (Проткнути ножем, картопля повинна бути повністю м'якою).

Картопля запечена в солі з часником і розмарином - 4

5) Дістати картоплю з духовки, розрізати навпіл і насолоджуватись зі шматочком вершкового масла і зубцем запеченого часнику!

Картопля запечена в солі з часником і розмарином - 5

Смачного Вам!

Читайте також: Мій довгий трактат про сіль.